LE CLOS DES FEES 2011/2012
仙女之家 選取位於鈣質石灰岩的坡度老葡萄藤,均衡混合了Syrah、Mourvedre、Grenache noir和Carignan noir等四種葡萄。保留酵母醇化18個月,未經過濾。這款酒口味豐富強勁,奶油般絲滑細緻至卻不失新鮮緊實,適飲期達15年。 Mourvèdre 葡萄於60%~70%全新法國橡木桶中熟成16個月,是一款相當有架構、經典、可收藏的一款Roussillon葡萄酒,展現出藍莓、黑醋栗、煙燻青草、甘草及焦土的香氣,酒體具相當龐大恢宏、生動活潑的架構,並且相當集中,入口溫順細緻,尾韻鮮明集中。RP’s WA:『仙子酒莊-仙子之家是Roussillon產區內少數我絕對會收藏的好酒。』
l產 地 l 法國(Cotes du Roussillon Villages)
l葡萄品種 l 50% Syrah/ 30% Grenache Noir/ 10% Mourvedre 10% Carignan Noir l酒精濃度 l 15% vol. l適 飲 期 l 至2027年(12’) / 至2029年(11’) Robert Parker’s WA 97分(12’) 96分(05’) 95分(11’) 全球限量精釀 11,000 瓶
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