LEOPOLD GOURMEL禮傲干邑 Léopold Gourmel這名字是源自一百年前來自Île de Ré的工匠釀酒師同時也是因馬匹用具致富的商人。1972年,當他的孫子皮埃爾•沃辛(Pierre Voisin)創造了他的第一個干邑白蘭地時,他立即想起了他的祖父,並以他的名字命名。
為了實現Gourmel干邑的最佳質量,今天集團總裁同時也是波爾多鼎鼎大名的二級酒莊Chateau Gruaud-Larose的總經理Nicolas Sinoquet繼承了其前任Olivier Blanc建立的卓越傳統。 一切皆源自於波爾多葡萄酒世界的啟發,這些干邑來自最好的“風土”,它們的蒸餾和成熟與其起源保持一致; 我們必須耐心等待,讓時間來證明一切。 一個柔順但格局龐大的干邑,一種特殊的『風土』 Léopold Gourmel干邑使用來自干邑的Fins Bois特級園的葡萄進行精心製作,干邑的葡萄來源是此區最古老的底土區域,其根部最深可達20-30米以從地下獲取最佳資源。 在這裡也可以找到有坡度的土,東面對太陽獲取每日充足的日照,因此成熟度更高。 這使得葡萄酒更濃郁、更豐富、更芳香且充滿豐富的礦物質。 Leopold Gourmel選擇讓我們的干邑保持最原始且真實的初衷,不添加任何人工干預。通過這種方式,我們干邑白蘭地完全沒有添加焦糖及色素,保有最天然、真實、乾淨的元素。 為了保持干邑的純淨,我們不使用 『冷過濾法』,而是使用『軟過濾方法』來保持干邑的感官品質。 Leopold Gourmel堅持有利於與環境的永續發展及和諧共生,這就是為什麼葡萄中不含任何化學農藥,從栽種到收成,質量永遠是首要任務。 對Léopold Gourmel來說,干邑的質量來自於: - 10%原始葡萄酒的質量及香氣。 - 40%“最精緻的”蒸餾。 - 50% 橡木桶中時間的演進,讓其真正的自由呼吸的“成長”。 |